4/1 OPEN予定 すだち

原始焼きのパフォーマンスでお食事を楽しめる。

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炭火から放たれる遠赤外線が、魚の芯までじっくりと熱を届け、溢れ出す芳醇な旨味を凝縮させます。パチパチとはじける音とともに、香ばしく焼き上がった皮目は驚くほどパリッと。ひとたび箸を入れれば、閉じ込められていた脂がジュワッと溢れ出し、ふっくら肉厚な身のジューシーさに心奪われるはずです。

藁焼きもお忘れなく。５感で味わう食のエンタメ空間。

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仕上げに藁でダイナミックに炙る藁焼きをおススメしております。仙台から仕入れた脂ノリのいいカツオ、低温調理されたローストポーク、香り抜群の水タコなどのこだわりが詰まった食材の旨味をいっそう鮮やかに引き立てます。キリッと冷えた一杯を片手に、旬の味覚との至福のペアリングを心ゆくまでお楽しみください。

食への徹底的なこだわり。ご宴会コース。

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自慢の原始焼きをはじめ、こだわりの逸品料理の数々を召し上がることのできるご宴会コース。5000円～7000円まで3コースお客様のご予算に応じてご用意いたしました。ご宴会コースは税込飲み放題つき。明朗会計で幹事様もご安心の当店で贅沢なひと時をお過ごしくださいませ。※宴会コースは2026年5月より開始予定です。

全国各地から仕入れた種類豊富な原始焼き。

全国各地より仕入れた旨い魚を囲炉裏でじっくりと焼き上げる原始焼きは素材本来の旨味を引き立てます。大トロイワシをはじめ、銀鮭、糠漬けサバ、銀鱈西京、大海老など種類豊富に取り揃えております。

焼き物へのこだわり

魚だけではなく、野菜、肉なども素材の旨味を存分に引き出すよう、炭火焼や藁焼きに拘っております。素材の旨味を引き出す職人の腕には自信あり。焼きたてを温かいうちにお召し上がりください。

大トロイワシ

968円(税込)

大トロサバの糠漬け焼き

1,595円(税込)

銀鮭のたっぷりいくらかけ

1,694円(税込)

銀鱈西京焼き

1,210円(税込)

大海老

990円(税込)

どんこ椎茸　出汁焼き

528円(税込)

じゃがいも炭火焼　アンチョビバター

748円(税込)

緑黄色野菜の炭火焼　焼き味噌を添えて

715円(税込)

長芋の土佐醤油焼き

638円(税込)

国産牛の炭火焼　

1,980円～

100ｇ　1980円150ｇ　2970円200ｇ　3960円

奥三河鶏炭火焼

1,210円(税込)

牛タンの炭火焼

1,870円(税込)

カツオのわら焼き

1,540円(税込)

水タコのわら炙り焼き

1,320円(税込)

ローストポークの藁焼き

1,430円(税込)

ごどうふの天婦羅

682円(税込)

ポテトフライ(プレーン/トリュフ塩/チリ)

各605円(税込)

かに湯葉春巻き

748円(税込)

牛タンホロホロ煮込み　サクサクパイ包み

1,210円(税込)

明太子ときのこ色々アヒージョ

968円(税込)

朴葉味噌焼き

1,320円(税込)

えびパン

638円(税込)

大人のトロタク

880円(税込)

鯛のセビーチェ

1,078円(税込)

ポテトサラダ　コロッケ風

715円(税込)

いちじくマスカルポーネ

748円(税込)

ウフマヨ(天使or悪魔)

各528円(税込)

季節野菜と薄揚げのおひたし

528円(税込)

ごどうふ冷奴

660円(税込)

低温調理レアトロレバー

748円(税込)

じゃがいものカッペリーニ　からすみかけ

858円(税込)

鯖のエスカベッシュ(西洋南蛮漬け)

748円(税込)

カンジャンセウ

858円(税込)

蟹味噌サラダ

935円(税込)

クレソンと砂肝のサラダ

825円(税込)

生ハムとルッコラのサラダ

858円(税込)

炭火炙り鯖棒寿司

1,375円(税込)

神泡そうめん

748円(税込)

鯛茶漬け(梅/胡麻)

各968円(税込)

ごどうふのきなこもち

682円(税込)

スダチシャーベット

418円(税込)

溢れるティラミス

1,078円(税込)

古民家を改装。ガラス張りの解放感のある店内は雰囲気抜群。トーンダウンした落ち着いた店内は大人気のカウンター席をはじめ、居心地抜群のソファー席で総席数58席御座います。

シズル感抜群の店内。調理風景が目の前で見る事の出来るライブカウンターは予約必須。自慢の原始焼き、藁焼きは必ずお召し上がりください。

着席最大３０名様規模の大型宴会もご利用可能です。ご宴会コース5000円～7000円までお客様のご予算に応じてご準備致します。

旨いを求めて三千里。

北は北海道、南は福岡と、全国各地からうまいもの仕入れさせていただいております。脂ノリ抜群なトロイワシをはじめ、糠漬けサバは酵母の力で旨味が爆増したこだわりの一品。その他季節のおススメの料理や職人こだわりの逸品料理をご提供させていただきます。

和洋折衷拘りの旨いもの

和に拘らずおいしいを求めたラインナップ。和洋折衷こだわり抜いた一品料理も数多くご用意いたしました。そんな料理を引き立てる九谷焼のお皿を多数ご用意。5感で味わえる食事をご堪能ください。

テーブル10名様 × 1

少人数のプライベートなシーンでの利用だけでなく大人数の宴会利用にも対応可能。10名以下の中規模～30名様までの大規模宴会利用にも最適です。落ち着いた雰囲気で美味しいお料理とお酒を存分にお楽しみいただけます。

テーブル4名様 × 3

3名～4名様のプライベート宴会利用も可能です。目の前のカウンターの原始焼きの様子や藁焼きの演出もお楽しみいただけます。広々と開放感ある店内は落ち着いて飲食をお楽しみいただけます。

カウンター1名様 × 1

原始焼きの様子や藁焼きで大きく火が上がる演出を目の前でお楽しみいただけるカウンター席。デート利用や友人同士・記念日利用などプライベートなシーンでの利用に最適です。

カウンター1名様 × 6

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貸切30名様 × 1

• 貸切タイプ

  最大30名様まで

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

開放感のある店内は最大30名様までご宴会可能です。団体様にも非常に便利ですが、その他落ち着いた雰囲気の店内はデートや接待、会社のご宴会や飲み会など様々なシチュエーションご対応可能です。

店名へのこだわり

すだちは疲労回復美肌や風邪予防、高血圧・むくみ改善、脂肪代謝改善・肥満予防と、健康効果抜群です。

素材の旨み引き立つ原始焼

全国各地より仕入れた旨い魚を囲炉裏でじっくりと焼き上げる原始焼きは素材本来の旨味を引き立てます。

雰囲気抜群の空間

古民家を改装。開放感抜群の店内は友人同士やデート・記念日・大人の宴会など様々なシーンに大活躍。

ご予算に応じたご宴会

5000円・6000円・7000円とお客様のご予算に応じたご宴会コースご準備致します。※5/1よりご利用可能

大型宴会も対応可能

30名様規模の大型宴会もご対応可能です。58名様までご収容可能な使い勝手のいいお店です。

雰囲気抜群の店内

照明を落とした暗めの店内は上質な大人の空間です。椅子にもこだわり、上質な時間をお過ごしいただけます。

「すだち」との相性が抜群のドリンクを取り揃え◎

爽快なすだちビールにはじまり、サワー、日本酒、ハイボールとすだちを組み合わせたドリンクをご提供◎